가족의 저녁 준비, 모두가 함께하는 시간으로
가족 구성원들이 번갈아 저녁을 준비하는 것은 우리 집의 오랜 전통입니다. 여기에는 청소년기 자녀들 역시 포함되어 있습니다. 아이들은 저녁 식사를 위한 레시피를 선택하고, 필요한 재료를 쇼핑 리스트에 추가하는 책임을 집니다. 이 과정은 자녀들과의 대화를 자연스럽게 이끌어내는 기회를 제공합니다.
우리는 학교, 직장, 다양한 활동으로 바쁜 일상을 보내는 가운데도 요리를 통해 서로 연결됩니다. 때로는 제가, 때로는 제 남편이 요리를 맡고, 또 다른 날에는 아이들이 저녁을 준비합니다. 이러한 방식은 가족 구성원 모두에게 실질적인 생활 기술을 가르치고, 생산적인 대화 주제를 제공해줍니다. 예를 들어, 계절에 따른 농산물의 특징이나 영양 성분표를 읽는 방법 등에 대한 이야기를 나누곤 합니다.
요리와 함께 성장하는 가족들
주변을 둘러보면 저희처럼 아이들이 식사 계획과 준비에 참여하는 가정이 많습니다. 아이들이 요리에 관여하는 것은 그들의 식습관을 개선하고 책임감을 키우는 데 긍정적인 영향을 미칩니다. 저희 부부 역시 어릴 때부터 가족 저녁을 준비했던 경험 덕분에 자신감과 요리 기술을 쌓을 수 있었습니다. 당시 우리 부모님은 어린이를 위한 조리 도구와 교재를 마련해 요리를 더 쉽게 접근할 수 있도록 도왔습니다.
이러한 가정 환경뿐만 아니라 스카우트 캠프와 요리 캠프 같은 외부 경험도 현재 아이들의 흥미를 키우는 데 도움을 줬습니다. 처음에는 치즈 샌드위치나 스크램블 에그 같은 간단한 요리를 시도했지만, 이제는 요리책에서 터키 볼로네제나 가도 가도 같은 모험적인 메뉴를 선택할 정도로 성장했습니다.
요리가 가져다주는 대화와 창의성
현재 아이들은 스스로 레시피를 고르고 재료를 준비한 후 요리할 날짜를 정합니다. 물론 한 명의 성인이 주방 근처에 항상 대기해 도움을 제공합니다. 이처럼 가족은 개인 취향에 맞게 레시피를 변형하며 창의적인 요리를 시도하곤 합니다.
요리를 하는 과정에서 유전자 조작 식품이나 지역 농산물 구매 같은 다양한 주제도 자연스럽게 대화 주제로 떠오릅니다. 아이들은 주방에서의 자유로운 실험 과정에서 즐거움을 찾고, 이러한 경험이 단순히 저녁 준비를 넘어 가족 모두에게 유익한 시간을 만들어줍니다.
출처 : BUSINESSINSIDER.com